|
|
Sambal Van Opa Wim * * *
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 middelgrote pot sambal oelek
1 a 2 knoflooktenen
5 a 6 sjalotjes
2 a 3 eetlepels bruine suiker
1/2 eetlepel azijn
1/2 theelepel zout
1 a 1 1/2 eetlepel ketjap manis
1 a 2 eetl.olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sjalotten, knoflook en zout fijn wrijven.
*1 a 2 eetlepels olie in de wok doen, de massa toevoegen en fruiten(beslist NIET bruin bakken).
*Als de ui glazig is de pot sambal toevoegen met de azijn en ketjap en de bruine suiker.
*Alles goed doorverwarmen.
* doe het in met soda schoongmaakte potten en sluit ze meteen af.
* In de koelkast vrij lang houdbaar.
|
|
|